Se a lungo tu vuoi campare
Un po’ di tutto devi mangiare.
Un po’ di tutto, ma lentamente:
fa bene al tuo corpo, fa bene alla mente.

Alla mattina non digiunare
La colazione hai proprio da fare:
senza benzina l’auto non va
e a stomaco vuoto che studio si fa?

A pranzo o a cena non ti abbuffare
La giusta dose devi mangiare,
la giusta dose di frutta e verdura
per dare ai nemici battaglia sicura.

Ricordati, infine, nessun alimento
preso da solo è un vero portento.
Di tutto un po’, senza esclusione:
diventerai un vero campione!

PREPARAZIONE:
Sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi il succo delle arance e le bucce grattugiate, mescola e intanto unisci la farina, il burro fuso e gli albumi montati a neve.
Amalgama per alcuni minuti, poi aggiungi il lievito.
Imburra e infarina una tortiera, versaci il composto e metti in forno preriscaldato a 170 gradi per 30 / 35 minuti.