SARDINES AU CITRON

Ingrédients :

  800g de sardines

1 demi-verre d’huile

sel et poivre blanc q.s.

3 feuilles de laurier

1 brin de romarin

2 citrons

vin blanc q.s.

Procédé

Préparér les sardines, les ététer, les vider et les laver.

Les disposer après dans un plat bien huilé, les saler,les saupoudrer avec  du poivre broyé à l’instant.

Les parsemer avec un haché de feuilles de laurier et de romarin et enfin les arroser avec le jus des citrons et quelque cuiller de vin blanc.

Mettre au four à feux doux pendant 20 minutes environ et arroser souvent avec le jus de cuisson.