MARMORE  IN VENDEMMIA

Ingredienti per 4 persone :

800 g di marmore, aromi mediterranei (timo, origano, maggiorana, lauro), 80 g di uva nera, 80 g di uva bianca, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, pepe, succo di un limone.

PREPARAZIONE

Pulite e lavate le marmore. Farcite la pancia dei pesci con gli aromi, poneteli in una teglia e conditeli con olio, sale e pepe, distribuite i chicchi d’uva puliti intorno alla teglia e irrorate il tutto con succo di limone. Ponete la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti e servite.