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Superficie: 18.365 Km²
Abitanti: 4.452.793
Densità: 240 ab/Km²

Capoluogo: Venezia (296.422 ab.)
Capoluoghi di provincia: Belluno 35.336 ab., Padova 212.542 ab., Rovigo 50.962 ab., Treviso 81.250 ab., Verona 254.520 ab., Vicenza 108.281 ab.
Altri comuni: Mestre 189.000 ab., Chioggia 53.470 ab., Bassano del Grappa 38.500 ab., Schio 36.050 ab., Conegliano 35.850 ab.
Confini: Friuli-Venezia Giulia a EST, Austria a NORD, Trentino-Alto Adige a NORD-OVEST, Lombardia a OVEST, Emilia-Romagna a SUD

Monti principali: Marmolada 3343 m, Antelao 3264 m, Le Tofane 3243 m
Fiumi principali: Po 652 Km, Adige 410 Km, Piave 220 Km, Brenta 160 Km
Laghi principali: Lago di Garda 370 Km² (superficie totale), Lago di S.Croce
Isole principali: -

Sito Web: http://www.regione.veneto.it

Ricette Cucina Veneta, a cura di Cookaround

Superficie: 13.607 Km²
Abitanti: 918.728
Densità: 66 ab/Km²

Capoluogo: Trento (103.474 ab.)
Capoluoghi di provincia: Bolzano 96.949 ab.
Altri comuni: Merano 33.700 ab., Rovereto 33.150 ab.
Confini: Austria a NORD, Svizzera a OVEST, Lombardia a SUD-OVEST, Veneto a SUD-EST

Monti principali: Ortles 3899 m, Monte Cevedale 3764 m, Palla Bianca 3736 m
Fiumi principali: Adige 410 Km, Brenta 160 Km
Laghi principali: Lago di Garda 370 Km² (superficie totale), Lago di Caldonazzo
Isole principali: -

Sito Web: http://www.regione.taa.it

Ricette Cucina Trentina e Altoatesina, a cura di Cookaround

Superficie: 7.844 Km²
Abitanti: 1.186.244
Densità: 152 ab/Km²

Capoluogo: Trieste (252.680 ab.)
Capoluoghi di provincia: Gorizia 37.609 ab., Pordenone 48.584 ab., Udine 95.098 ab.
Altri comuni: Monfalcone 30.250 ab.
Confini: Slovenia a EST, Austria a NORD, Veneto a OVEST

Monti principali: Monte Coglians 2780 m, Jof di Montasio 2753 m
Fiumi principali: Tagliamento 170 Km, Isonzo 136 Km
Laghi principali: Lago di Cà Selva, Lago di Tramonti, Lago di Sauris
Isole principali: -

Sito Web: http://www.regione.fvg.it

Ricette Cucina Friulana, a cura di Cookaround