INGREDIENTI:
- 100 foglie di amarena (raccolte quando il frutto è ancora sull'albero)
- 1 litro di vino
- 250 g di alcool
- 400 g di zucchero
PROCEDIMENTO:
mettere in infusione le foglie con il vino, in un barattolo esposto al sole per 40 giorni. Trascorsi i 40 giorni, si filtra
il vino e vi si aggiunge lo sciroppo, ottenuto sciogliendo a freddo lo zucchero nell'alcool.